240 gr di Fagioli Borlotti precotti (peso sgocciolato)
200 gr Salsiccia
1/2 Cipolla
250 g di passata di pomodoro
Sale, pepe, olio
Preparazione
In una ampia padella, mettere l’olio e fate soffriggere la cipolla tagliata, non appena imbiondisce aggiungete le salsicce a pezzetti e fatele rosolare su tutti i lati.Aggiungete i fagioli (possibilmente in scatola e non completamente scolati).
Salate poco e pepate a volontà. Aggiungete la passata di pomodoro e lasciate cuocere a fuoco basso con coperchio. (eventualmente sfumare con un poco di vino)
Togliete il coperchio, alzate la fiamma e fate evaporare il liquido in eccesso.
Da mangiare direttamente dalla padella con l'ausilio di un cucchiaio di legno e pane.
e deso Cavallo sotto i 26:00... |
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