Sole e luna: Ora legale alba alle 7.27 tramonto alle 18.32; luna crescente con illuminazione del 4%
Meteo: La saccatura responsabile di una fase di instabilità tra domenica e lunedì si sta spostando verso sud-est e lascerà spazio ad una parziale rimonta del promontorio anticiclonico in espansione da sud-ovest. Il tempo sarà stabile ma con cielo a tratti nuvoloso.
Minime in diminuzione; massime senza notevoli variazioni in pianura, in rialzo in montagna
Vino: La vendemmia 2026 in Italia è caratterizzata da un anticipo da record (spesso di 7-15 giorni rispetto alla media) Nonostante il caldo intenso e la siccità estiva, le uve si presentano in staordinarie condizioni, con grappoli sani e promesse qualitative molto elevate
Aggiornamento gara: pettorali esauriti
In caso di mancata partecipazione chiediamo di liberare il pettorale comunicandolo..
Nasceva oggi: Eugenio Montale 130 anni fa con ben 10 partepazioni alla Cronoscalata!! e grande appassionato del ristoro!
Piatto del giorno: Seppie in umido
- Sciacqua bene le seppie già pulite sotto l'acqua corrente e taglia i corpi a striscioline o a pezzetti grossolani
- In una casseruola, scalda un filo abbondante di olio extravergine. Aggiungi la cipolla tritata finemente e gli spicchi d'aglio. Fai rosolare a fuoco dolce per un paio di minuti
- Unisci le seppie e alza la fiamma. Fai saltare per circa 10 minuti: in questa fase i molluschi rilasceranno la loro acqua, che dovrà quasi completamente asciugarsi.
- Versa vino bianco e lascia evaporare a fiamma viva.
- Abbassa la fiamma, unisci la passata di pomodoro (anche un cucchiaio di doppio concentrato) e regola di sale e pepe. Copri con il coperchio e lascia cuocere a fuoco lento per circa 45-55 minuti.
- Spegni il fuoco e aggiungi prezzemolo fresco tritato.
ottime le seppie in umido, ma avete mai considerato gli Ossi?
